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CONFITURE DE TOMATES ROUGESCONFITURE DE TOMATES ROUGES   

IngrédientsIngrédients  


    Temps de préparation:2 (minutes)
    Nombre de clics:358
    Evaluation:5,00 (1 Votes)
    Ajoutée le:27.12.2006
    Auteur:
    InstructionsInstructions  Lavez et essuyez 2 kg de tomates rouges, coupez-les en morceaux, passez-les au tamis de façon à éliminer les graines, mettez la pulpe avec 1,250 kg de sucre dans une bassine, portez lentement à ébullition.
    Laissez frémir doucement pendant 2 heures en remuant de temps en temps.
    Ecumez, parfumez à volonté avec 1 petit verre de rhum.
    Vérifiez la consistance et mettez en pots.
    Variante: vous pouvez ajouter le jus de 2 citrons et 1 clou de girofle.

    Evaluation de la recette
    1 (Mauvaise)5 (Bonne)
     
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