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CONFITURE AU MIELCONFITURE AU MIEL   

IngrédientsIngrédients  


    Nombre de clics:185
    Evaluation:Pas de vote
    Ajoutée le:27.12.2006
    Auteur:
    InstructionsInstructions  Vous avez une ruche dans votre maison et cette année elle a donné beaucoup de miel.
    Au lieu de toujours le manger à la petite cuillère, faites-en des confitures.
    En y incorporant des fruits, votre miel ne perdra rien de ses vertus et y gagnera en saveur.
    On peut faire des confitures pur miel ou miel et sucre, par moitié.
    Mais attention le miel brûle facilement.
    Faites-le cuire à tout petit feu dans un poêlon en remuant avec une cuiller de bois.
    Dès qu'il bout, écumez-le, il restera plus transparent.
    Ajoutez-y alors le même poids de fruits que vous avez de miel (ou bien autant de sucre que de miel et ensuite autant de fruits que des deux).
    Laissez réduire à petit feu plusieurs heures pour que la confiture soit bien prisé et se conserve longtemps.
    Vous pouvez faire ainsi des confitures avec tous les fruits de votre jardin: cerises, fraises, pêches, abricots, pommes, poires, prunes...

    Evaluation de la recette
    1 (Mauvaise)5 (Bonne)
     
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