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CONFITURE DCONFITURE D'ANANAS ET D'ABRICOTS   

IngrédientsIngrédients  
  • 1, 300 kg d'abricots, 1, 300 kg d'ananas, 1, 700 kg de sucre, 1/4 litre d'eau, 1 gousse de vanille.


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Evaluation:Pas de vote
Ajoutée le:27.12.2006
Auteur:
InstructionsInstructions  Lavez et dénoyautez les abricots, pelez les ananas, coupez la chair en dés.
Mettez le sucre et l'eau dans la bassine avec la gousse de vanille tendue en deux.
Portez à ébullition, laissez cuire jusqu'au petit boulé; jetez alors les fruits dans le sirop et faites cuire à feu vif pendant 30 minutes,encore en remuant de temps en temps.
Ecumez, vérifiez la consistance et mettez en pots.

Evaluation de la recette
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