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CONFITURE DE CERISES À LA MENTHECONFITURE DE CERISES À LA MENTHE   

IngrédientsIngrédients  
  • 1 kg de cerises (Montmorency), 800 g de sucre, 1/4 litre d'eau, 24 feuilles de menthe fraîche.


Temps de préparation:9 (minutes)
Nombre de clics:96
Evaluation:Pas de vote
Ajoutée le:27.12.2006
Auteur:
InstructionsInstructions  Lavez et dénoyautez les cerises, couvrez-les de sucre et laissez macérer.
D'autre part, faites une infusion avec l'eau et les feuilles de menthe, versez le tout sur les fruits et laissez macérer 8 heure si possible au soleil.
Retirez alors les feuilles de menthe.
Egouttez les cerises, mettez le jus dans la bassine à confiture et portez à ébullition, maintenez-la 30 minutes,puis ajoutez les cerises.
Laissez cuire 30 minutes,encore.
Vérifiez la prise de la confiture en versant une goutte sur une assiette froide.
Ecumez et mettez en pots.
Laissez refroidir avant de couvrir.

Evaluation de la recette
1 (Mauvaise)5 (Bonne)
 
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