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CONFITURE DE CERISESCONFITURE DE CERISES   

IngrédientsIngrédients  


    Nombre de clics:111
    Evaluation:Pas de vote
    Ajoutée le:27.12.2006
    Auteur:
    InstructionsInstructions  Dénoyautez 2,500 kg de cerises (Montmorency), pesez-les et pesez le même poids de sucre.
    Préparez un sirop avec le sucre en ajoutant 1 dl 1/2 d'eau par kg de sucre.
    Laissez bouillir ce sirop 3 minutes, jetez-y les cerises et laissez cuire jusqu'à ce qu'elles soient transparentes.
    Retirez-les à l'écumoire et répartissez-les dans des bocaux.
    Ajoutez 1/2 litre de jus de groseille au sirop et continuez la cuisson jusqu'à épaississement.
    Vérifiez la cuisson et versez sur les cerises.

    Evaluation de la recette
    1 (Mauvaise)5 (Bonne)
     
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