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CONFITURE DE FRAISES ET DCONFITURE DE FRAISES ET D'ANANAS   

IngrédientsIngrédients  
  • 1, 5 kg de fraises, 500 g d'ananas tout épluché, 1, 750 kg de sucre, 1 verre d'eau, 1 gousse de vanille.


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Evaluation:Pas de vote
Ajoutée le:27.12.2006
Auteur:
InstructionsInstructions  Lavez les fraises.
Equeutez-les.
Epluchez l'ananas, ôtez le coeur fibreux, coupez la chair en petits morceaux.
Mettez l'eau et le sucre dans la bassine.
Portez à ébullition.
Au bout de 2 à 3 minutes,d'ébullition, quand de petites perles brillantes éclatent à la surface (le sirop est au perlé), mettez les morceaux d'ananas.
Faites cuire 10 minutes, Ajoutez la gousse de vanille fendue puis les fraises.
Laissez cuire encore 10 minutes, Vérifiez la cuisson mettez en pots.

Evaluation de la recette
1 (Mauvaise)5 (Bonne)
 
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