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CONFITURE DE POIRES AUX ABRICOTSCONFITURE DE POIRES AUX ABRICOTS   

IngrédientsIngrédients  
  • 1 kg de poires (passe-crassane), 750 g de sucre, 100 g d'abricots secs, 50 g d'écorces d'oranges confites.


Temps de préparation:2 (minutes)
Nombre de clics:266
Evaluation:Pas de vote
Ajoutée le:27.12.2006
Auteur:
InstructionsInstructions  Faites tremper les abricots secs dans de l'eau pendant 1 heure ou 2.
Lavez et épluchez les poires, recueillez les pépins et les peaux, faites-les cuire dans 1 litre d'eau pendant 20 mm.
Filtrez cette eau de cuisson, mettez-la dans une bassine avec le sucre et faites un sirop au boulé (120°C).
Ajoutez les abricots égouttés, les poires en quartiers et les écorces d'oranges.
Faites cuire pendant 1 heure en remuant de temps en temps.
Vérifiez la consistance et mettez en pots.

Evaluation de la recette
1 (Mauvaise)5 (Bonne)
 
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