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CONFITURE DE POMME AU CITRONCONFITURE DE POMME AU CITRON   

IngrédientsIngrédients  
  • Pommes le même poids de sucre que de jus des pommes, 4 citrons par litre de jus.


Nombre de clics:255
Evaluation:3,00 (1 Votes)
Ajoutée le:27.12.2006
Auteur:
InstructionsInstructions  Coupez en quatre des pommes non épluchées (une douzaine environ), écrasez les pépins et ajoutez-les.
Couvrez les fruits d'eau et faites bouillir 10 minutes, Filtrez-les dans une étamine en pressant bien.
Pesez le jus obtenu et ajoutez le même poids de sucre, puis le jus de 4 citrons par litre de jus.
Faites cuire jusqu'à épaississement avec le zeste de 1 citron.
Vérifiez la consistance, écumez et mettez en pots.

Evaluation de la recette
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