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CONFITURE DE RAISINS AUX POMMESCONFITURE DE RAISINS AUX POMMES   

IngrédientsIngrédients  
  • 1, 500 kg de raisins blancs bien mûrs, 1, 500 kg de pommes, 2 kg de sucre, 1/2 litre d'eau, 1 citron.


Nombre de clics:479
Evaluation:Pas de vote
Ajoutée le:27.12.2006
Auteur:
InstructionsInstructions  Pelez et épépinez les pommes, lavez et égrenez les raisins.
Faites un sirop avec le sucre et l'eau, portez à ébullition et laissez bouillir 5 minutes, Ajoutez les fruits avec les pépins des pommes enfermés dans un nouet de mousseline, et le zeste de citron râpé.
Laissez cuire en remuant souvent, de 45 minutes,à 1 h.
Vérifiez la consistance, écumez et mettez en pots.

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