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CONFITURE DE SUREAUCONFITURE DE SUREAU   

IngrédientsIngrédients  
  • 2, 500 kg de baies de sureau, 1, 500 kg environ de sucre gélifiant, 1 citron.


Nombre de clics:355
Evaluation:Pas de vote
Ajoutée le:27.12.2006
Auteur:
InstructionsInstructions  Egrenez les baies de sureau, lavez-les et égouttez-les.
Pesez-les et mesurez 3/4 de leur poids en sucre gélifiant.
Mettez le sucre et le jus de citron dans une bassine, portez à ébullition et faites cuire jusqu'à la prise de la confiture qui est rapide à cause du sucre gélifiant.
Vérifiez la consistance, écumez, mettez en pots et couvrez.

Evaluation de la recette
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