Menu principal
Livre de recette



Livre de recette arrow Livre de recette  
Livre des recettes
Catégories » Confiture
dernières recettes ajoutéesrecettes les plus populaires recettes les mieux notées
Confiture à la rhubarbeConfiture à la rhubarbe   

IngrédientsIngrédients  

  • o 2 kilos de rhubarbe
    o 2 kilos de sucre
    o 3 petites bananes
    pour environ 3 kg de confiture


Temps de préparation:24 (minutes)
Nombre de clics:235
Evaluation:Pas de vote
Ajoutée le:27.12.2006
Auteur:
InstructionsInstructions   1/ Lavez vos tiges de rhubarbe et laissez-les égoutter.
2/ Coupez les tiges en morceaux de 2 cm environ et mettez-les dans un grand récipient (émail ou plastique), accompagnées des bananes coupées en rondelles.
3/ ajoutez le sucre couvrez le récipient d un linge propre pendant 24 heures remuez de temps en temps
4/ le lendemain égouttez les tiges et récupérez le jus qui a macéré et placez le dans une bassine en inox
5/ Mettez à feu doux et faites réduire le jus de moitié environ jusqu'à obtenir un mélange sirupeux.
6/ Ajoutez les tiges de rhubarbe et les bananes et laissez cuire environ 35 minutes en remuant assez réguliérement.
Vous obtiendrez une confiture où la rhubarbe conservera un aspect quasi-initial.
Laissez reposez 20 minutes et mettee en pot que vous retournerez ensuite pour figer la confiture.

Evaluation de la recette
1 (Mauvaise)5 (Bonne)
 
© 2008 Marmite-Home