Marmite-Home - Recette de cuisine : Desserts - Crumble de pommes à la créole

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Crumble de pommes à la créole
Image de la recette: Crumble de pommes à la créole

Ingrédients

Garniture :
o 100 g de raisins secs
o 2 cuillères à soupe de rhum
o 1 kg de pommes
o 3 bananes
o 50 g de cassonnade
o 1 cuillère à café de cannelle en poudre
o 1 cuillère à café de vanille en poudre
o 20 g de beurre
Pâte :
o 200 g de farine
o 130 g de cassonnade
o 1 sachet de sucre vanillé
o 1 cuillère à soupe de cannelle
o 100 g de beurre coupé en morceaux

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Ajoutée le:	27.12.2006
Auteur:

Instructions 1/ Faire tremper les raisins secs dans un bol d'eau avec une cuillère à soupe de rhum.
Peler les pommes et les bananes.
Les couper en cubes.
2/ dans un saladier mélanger les fruits avec la cassonnade la cannelle la vanille et le reste de rhum
3/ Préparer la pâte à crumble : mélanger tous les ingrédients et les travailler du bout des doigts jusqu'à obtenir une pâte grumeleuse dont l'aspect rappelle celui du sable.
4/ Egoutter les raisins.
Les ajouter à la salade de fruits.
Bien mélanger.
5/ beurrer un plat à gratin y étaler le mélange de fruits et saupoudrer de pâte à crumble
6/ mettre au four à 180°c et cuire pendant 30 minutes environ jusqu à ce que la croûte soit dorée
Pour finir ...
Parfait accompagné d'un nougat glacé.
Un crumble original.
Si on aime la saveur acidulée, on peut mettre quelques Granny Smith.
Et pour une saveur encore plus ""exotique"", on peut remplacer un peu de la farine par de la noix de coco en poudre.