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FLAN À LA MARMELADE DE POMMESFLAN À LA MARMELADE DE POMMES   


IngrédientsIngrédients  
  • 2 grosses pommes, un paquet de sucre vanillé, 2 cuillerées à soupe de sucre, 1/2 dl d'eau, 4 morceaux de sucre, 1/2 l de lait, 125 g de sucre fin, 4 oeufs, un petit verre de cognac, 2 cuillerées à soupe de sirop de groseilles, une cuillerée à café de beurre.


Temps de préparation:1 (minutes)
Nombre de clics:63
Evaluation:Pas de vote
Ajoutée le:27.12.2006
Auteur:
InstructionsInstructions  Faites une compote avec les pommes, le sucre vanillé, l'eau et les deux cuillerées à soupe de sucre.
Passez au tamis.
Faites un léger caramel avec les morceaux de sucre et versez par-dessus le lait bouillant sucré.
Battez les oeufs au fouet et ajoutez-les au lait caramélisé en fouettant.
Passez au tamis et incorporez le verre de cognac et la marmelade de pommes.
Beurrez un moule à charlotte, versez-y votre préparation et faites cuire au bain-marie bien couvert et à feu modéré pendant 1 heure.
Laissez refroidir, démoulez et versez par-dessus le sirop de groseilles.

Evaluation de la recette
1 (Mauvaise)5 (Bonne)
 
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