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FLAN MERINGUÉ AUX BANANESFLAN MERINGUÉ AUX BANANES   


IngrédientsIngrédients  
  • Pour 4 personnes: trois bananes, un demi-litre de lait, 25 g de beurre, 125 g de sucre en poudre, 6 oeufs, 100 g de boudoirs.


Temps de préparation:1 (minutes)
Nombre de clics:100
Evaluation:Pas de vote
Ajoutée le:27.12.2006
Auteur:
InstructionsInstructions  Faites chauffer le lait avec le sucre.
Cassez les 6 oeufs en réservant deux blancs pour la meringue.
Battez avec le lait chaud mais non bouillant.
Travaillez ensemble les bananes et les biscuits boudoir.
Mélangez vos deux préparations.
Graissez généreusement un moule assez haut.
Versez-y l'appareil, couvrez avec une feuille de papier sulfurisé beurrée et mettez au four doux 1 heure environ.
10 minutes avant la fin de la cuisson, battez les deux blancs d'oeufs en neige avec une pincée de sel.
Lorsqu'ils commencent à prendre consistance, ajoutez-y petit à petit 50 g de sucre.
A l'aide d une douille dressez la meringue sur le flan et remettez au four 10 minutes, Ce dessert se mange chaud ou froid.

Evaluation de la recette
1 (Mauvaise)5 (Bonne)
 
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