Marmite-Home - Recette de cuisine : Desserts - BEIGNETS AUX FLEURS D'ACACIA

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BEIGNETS AUX FLEURS D'ACACIA
Evaluation

Ingrédients

Pâte à beignets: 200 g de farine, 2 oeufs, 2 dl de bière, 25 g de beurre, selon goût: 1 peu de sucre ou 1 pincée de sel, 12 grappes d 'acacia, huile pour friture.

Temps de préparation:	1 (minutes)
Nombre de clics:	72
Evaluation:	Pas de vote
Ajoutée le:	27.12.2006
Auteur:

Instructions Choisir de belles grappes bien en fleurs.
Dans une bassine d'eau, les rincer, les mettre à égoutter.
Préparer la pâte à beignets avec la farine, les 2 jaunes d'oeufs, le beurre fondu, la bière, le sucre ou le sel.
La laisser en attente 1 heure.
Puis y incorporer les blancs d'oeufs battus en neige.
Faire chauffer l'huile pour la friture.
Tremper les grappes une à une dans la pâte.
Les faire frire de part et d'autre.
Lorsque les beignets sont dorés, les égoutter sur un papier absorbant.
Lorsqu'on a choisi de confectionner des beignets sucrés on peut les saupoudrer de sucre pour les servir.