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BEIGNETS AUX POMMES ET AUX FRUITSBEIGNETS AUX POMMES ET AUX FRUITS   

IngrédientsIngrédients  
  • Pour 24 beignets.
    Pâte: 250 g de farine, une pincée de sel, 2 oeufs, 2 c à soupe d'huile, 2 dl de lait, 2 pommes, une poignée de raisins secs, une poignée de fruits confits, un petit verre de rhum.


Nombre de clics:62
Evaluation:Pas de vote
Ajoutée le:27.12.2006
Auteur:
InstructionsInstructions  Mélangez la farine tamisée avec le sel, les jaunes d'oeufs, l'huile et le lait.
D'autre part, pelez et épépinez les pommes, faites-les macérer avec les fruits confits et les raisins dans le rhum, au moment de faire les beignets, incorporez les blancs battus en neige à la pâte, ajoutez à cette pâte les fruits et leur jus de macération.
Prélevez des cuillerées de pâte et faites dorer à grande friture chaude.
Egouttez sur du papier absorbant avant de servir.

Evaluation de la recette
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