Marmite-Home - Recette de cuisine : Desserts

Menu principal

Livre de recette

Livre des recettes

Catégories » Desserts

dernières recettes ajoutées

recettes les plus populaires

recettes les mieux notées

CAKE AUX OLIVES
Evaluation

Ingrédients

Préparation et cuisson: 50 minutes, 4 oeufs, 150 g de comté râpé, 150 g d'olives vertes dénoyautées, 15 g de beurre, 15 cl de lait, 150 g de noisettes décortiquées, 150 g de farine tamisée, 5 c à soupe d'huile, 1 sachet de levure chimique, 1 pincée de sel et de poivre.

Nombre de clics:	63
Evaluation:	Pas de vote
Ajoutée le:	27.12.2006
Auteur:

Instructions Dans une terrine, verser la farine tamisée avec la levure.
Incorporer les oeufs entiers les uns après les autres tout en mélangeant avec une cuillère en bois.
Ajouter l'huile et le lait, peu à peu, sans cesser de remuer.
Saler.
Travailler cette pâte, de préférence au fouet électrique, de façon à obtenir une pâte lisse et onctueuse.
Poivrer.
Beurrer un moule à cake.
Plonger les olives vertes quelques secondes dans une grande casserole d'eau bouillante.
Les égoutter et les rafraîchir sous l'eau froide.
Les éponger avec du papier absorbant.
Incorporer les olives à la pâte ainsi que les noisettes et le comté râpé.
Verser la préparation dans le moule à cake.
Ne pas faire préchauffer le four.
Placer le cake aux olives et aux noisettes au four à 210 °C pendant 10 minutes, Réduire la température à 150 °C et prolonger la cuisson pendant 40 minutes, Après cuisson, démouler le cake à la sortie du four et le laisser refroidir sur une grille avant de le découper en tranches.