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CHARLOTTE AUX AMANDESCHARLOTTE AUX AMANDES   

IngrédientsIngrédients  
  • 20 biscuits à la cuillère, 200 g de chocolat noir, 250 g de crème fouettée, 100 g de sucre en poudre, 100 g d'amandes grillées, 3 oeufs, 50 g de chocolat râpé, 1 pincée de sel.


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Evaluation:Pas de vote
Ajoutée le:27.12.2006
Auteur:
InstructionsInstructions  Dans une casserole verser le sucre et 5 c à soupe d'eau.
Faire fondre à feu doux, 5 minutes, Travailler les jaunes d'oeufs avec le sirop tiède.
Ajouter alors le chocolat fondu à feu doux avec 2 c à soupe d'eau et bien mélanger.
Incorporer les blancs montés en neige ferme avec le sel.
Puis ajouter la crème fouettée en soulevant la masse à la cuillère.
Tapisser un moule à charlotte avec les biscuits.
Y verser la moitié de la préparation.
Saupoudrer d'amandes grillées puis recouvrir.
Glisser au réfrigérateur 1 h.

Evaluation de la recette
1 (Mauvaise)5 (Bonne)
 
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