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CHUTNEY DE POIRESCHUTNEY DE POIRES   

IngrédientsIngrédients  
  • 500 g de poires, 300 g de petits oignons, 100 g de raisins de Corinthe, 200 g de sucre roux (cassonade), 1 c à café de gingembre en poudre (ou de racine de gingembre râpée), 1/4 litre de vinaigre de cidre de préférence, 2 citrons, 1 petit piment rouge.


Temps de préparation:1 (minutes)
Nombre de clics:60
Evaluation:Pas de vote
Ajoutée le:27.12.2006
Auteur:
InstructionsInstructions  Pelez et épépinez les poires, coupez-les en quartiers.
Mettez-les dans une casserole avec les oignons pelés, les raisins, le sucre et le gingembre.
Mouillez de vinaigre et du jus des citrons, ajoutez le piment et laissez cuire à découvert pendant 1 heure environ, jusqu'à consistance épaisse, en mélangeant de temps en temps.

Evaluation de la recette
1 (Mauvaise)5 (Bonne)
 
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