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COMPOTE DE PECHES AUX CASSISCOMPOTE DE PECHES AUX CASSIS   

IngrédientsIngrédients  
  • Pour 6 personnes: 12 petites pêches, 200 g de cassis noir (en grains), 1/2 verre d'eau, 100 g de sucre.


Nombre de clics:57
Evaluation:Pas de vote
Ajoutée le:27.12.2006
Auteur:
InstructionsInstructions  Laver les grains de cassis.
Les mettre dans une casserole avec 1/2 verre d'eau, et faire chauffer l'ensemble quelques minutes pour faire crever le cassis.
Filtrer le jus obtenu.
Ajouter le sucre.
Ebouillanter les pêches pour les peler plus facilement.
Les couper en deux.
Retirer les noyaux.
Faire pocher 4 à 5 minutes ces 1/2 pêches dans le sirop de cassis.
Verser dans un compotier.
Laisser refroidir.
Remarque: si on ne peut se procurer des cassis frais, on peut procéder ainsi: délayer 250 g de gelée dans un verre d'eau.
Y faire pocher les pêches.

Evaluation de la recette
1 (Mauvaise)5 (Bonne)
 
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