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COMPOTE ROUGE GLACÉE
Evaluation

Ingrédients

Pour 6 à 8 personnes: 500 g de fraises, 500 g de cerises, 250 g de framboises, 250 g de groseilles rouges, 3 oranges, 500 g de sucre, 1 cuillerée à soupe rase de Maïzena.

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Ajoutée le:	27.12.2006
Auteur:

Instructions Faites chauffer le jus des oranges avec le sucre.
Quand ce sirop est bouillant, jetez-y les fraises, les cerises dénoyautées, les framboises et les groseilles.
Faites cuire doucement 20 minutes,environ.
Passez au moulin-légumes.
Remettez sur le feu.
Ajoutez la Maïzena délayée dans 1/2 verre d'eau.
Remuez bien jusqu'à ce que le mélange épaississe.
Laissez refroidir.
Versez dans un compotier.
Vous pouvez décorer avec crème Chantilly et quelques fruits rouges frais, ou encore verser au centre d'un gâteau de semoule en couronne.