Marmite-Home - Recette de cuisine : Desserts - CORBEILLE AUX AMANDES (Maroc)

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CORBEILLE AUX AMANDES (Maroc)
Evaluation

Ingrédients

500 g de farine, 1 jaune d'oeuf, 1 verre d'huile, 1 pincée de sucre.

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Ajoutée le:	27.12.2006
Auteur:

Instructions Mélanger l'huile à la farine, ajouter le jaune d'oeuf et sucre en pétrissant à la main.
Etaler la pâte pour obtenir une abaisse de 2 mm.
Découper avec les bords d'une tasse à thé.
Tapisser-en le fond d'une vingtaine de moules à madeleine beurrés que vous remplirez d'une pâte d'amandes préparée de la manière suivante: 400 g de sucre en poudre, 500 g d'amandes en poudre, 6 oeufs, 1 zeste de citron.
Travailler avec un batteur le sucre et les oeufs pour obtenir un mélange blanc et mousseux et ajouter les amandes et le zeste.
Remplir chaque moule de cette préparation et cuire à feu doux.