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Crumble pommes/chocolat
Image de la recette: Crumble pommes/chocolat

Ingrédients

o 200 g de chocolat noir pâtissier
o 6 pommes reinette
o 1 gousse de vanille ou 1 cuillère à café de vanille en poudre
o 200 g de farine
o 180 g de beurre
o 150 g de poudre d'amande
o 100 g de sucre en poudre
o 100 g de cassonade ou de sucre roux

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Ajoutée le:	27.12.2006
Auteur:

Instructions 1/ Préchauffez le four thermostat 7 (170°C).
Pelez, épépinez et coupez les pommes en quartiers.
Ajoutez-leur la vanille.
Faites chauffer la cassonade avec 20 g de beurre dans une sauteuse et ajoutez-y les pommes pour les faire un peu caraméliser.
Disposez-les dans un plat beurré ou dans un moule en silicone non beurré.
2/ râpez le chocolat ou cassez le en petits morceaux dans un saladier mélangez du bout des doigts le beurre restant coupé en petits morceaux la farine la poudre d amande et le sucre en poudre pour obtenir une pâte friable si la pâte est trop friable ajoutez du beurre
3/ Ajoutez à la pâte les morceaux de chocolat.
Emiettez la pâte sur les pommes et placez le plat au four (thermostat 6/7) pendant 35 minutes.
4/ Servez ce crumble avec de la glace à la vanille, au chocolat ou un sorbet pomme.