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DÉLICE AUX GRIOTTES
Evaluation

Ingrédients

125 g de Maïzena, 125 g de beurre, 100 g de sucre en poudre, 2 oeufs, 1/2 sachet de levure chimique, 1 pot de confiture de cerises, sel.
Facultatif: 100 g de crème fraîche.

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Ajoutée le:	27.12.2006
Auteur:

Instructions Dans une terrine, travaillez le sucre et le beurre en pommade.
Ajoutez les oeufs un à un, puis la Maïzena mélangée à la levure chimique et une pincée de sel.
Lorsque la pâte est bien homogène, versez-la dans un moule à manqué beurré, tapissé au fond d'un rond de papier sulfurisé.
Faites cuire à four assez doux 3/4 d'heure environ.
Démoulez.
Coupez avec précaution le gâteau refroidi en trois rondelles.
Fourrez-le de confiture passée au moulin à légumes.
Reconstituez le gâteau.
Recouvrez-le de confiture non passée et servez très frais avec de la crème fraîche.