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DESSERT AUX PRUNEAUXDESSERT AUX PRUNEAUX   

IngrédientsIngrédients  


    Nombre de clics:66
    Evaluation:Pas de vote
    Ajoutée le:27.12.2006
    Auteur:
    InstructionsInstructions  Faites tremper 300 g de pruneaux si nécessaire.
    Egouttez-les, puis faites-les cuire dans 1/4 litre de vin rouge avec 100 g de sucre et le zeste de 2 oranges (30 minutes,environ).
    D'autre part, faites cuire 150 g de riz rond dans 3/4 litre de lait, ajoutez 75 g de sucre et le zeste de 1 orange râpé.
    Préparez enfin une crème avec 4 oeufs, 100 g de sucre, 1 c à soupe de farine et 1/2 litre de lait.
    Faites épaissir sur feu doux en remuant, retirez du feu et parfumez avec 1 c à soupe de liqueur d'orange.
    Répartissez la compote de pruneaux, le riz et la crème dans des coupes et mettez au frais.

    Evaluation de la recette
    1 (Mauvaise)5 (Bonne)
     
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