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ENTREMETS MEXICAIN
Evaluation

Ingrédients

Pour 4 personnes: 150 g de riz, 1 litre de lait, 150 g de sucre, 1 jaune d'oeuf, 1 banane, 2 oranges, 2 c à soupe de Grand Marnier, vanille.

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Ajoutée le:	27.12.2006
Auteur:

Instructions Lavez le riz.
Faites-le cuire 2 minutes à l'eau bouillante, puis dans le lait à couvert 12 à 15 minutes à petit feu.
Hors du feu, ajoutez le jaune d'oeuf et 80 g de sucre.
Par ailleurs, mettez dans un mixeur la banane coupée en rondelles, les oranges épluchées à vif et coupées en morceaux, le sucre restant et le Grand Marnier.
Mixez.
Versez sur le riz encore bouillant pour qu'il soit très parfumé.
Servez très frais.