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FLAN AU CITRONFLAN AU CITRON   


IngrédientsIngrédients  


    Nombre de clics:93
    Evaluation:Pas de vote
    Ajoutée le:27.12.2006
    Auteur:
    InstructionsInstructions  Préparer une pâte brisée en mélangeant rapidement 200 g de farine, 100 g de beurre, une pincée de sel et 1/2 verre d'eau.
    Foncer un moule à tarte avec cette pâte.
    La faire cuire à blanc pendant 10 à 12 minutes, Faire bouillir 1/2 litre de lait parfumé de quelques zestes de citron.
    Mélanger 40 g de farine et 75 g de sucre semoule.
    Ajouter 4 jaunes d'oeufs et le lait parfumé au citron, une fois tiédi.
    Ajouter encore le jus d'un citron.
    Verser ce flan sur la pâte à demi-cuite.
    Faites cuire à four moyen pendant 20 minutes, Battre en neige les blancs d'oeufs restants, sucrer et recouvrir la tarte de cette meringue.
    Passer à four très doux pendant 10 minutes,

    Evaluation de la recette
    1 (Mauvaise)5 (Bonne)
     
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