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FRANGIPANE POUR TARTE
Evaluation

Ingrédients

100 g d'amandes en poudre, 1 oeuf entier, 2 c à soupe de crème.

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Evaluation:	Pas de vote
Ajoutée le:	27.12.2006
Auteur:

Instructions Mélangez un à un les jaunes d'oeufs avec le sucre.
Travaillez jusqu'à ce que le mélange devienne jaune paille.
Faites bouillir le lait avec la vanille, mélangez les 2 préparations lorsque le lait sera tiède en retirant la vanille.
Mettez sur feu doux, ajoutez sel et amandes, battez au fouet, retirez à ébullition.
Versez dans un moule à tarte garni de pâte brisée.
Cuire au four.