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GÂTEAU AU YAOURT
Evaluation

Ingrédients

Pour 4 à 6 personnes: 1 yaourt nature.
Prenez un pot de yaourt comme mesure et comptez la même mesure en farine, en sucre et en huile, 2 oeufs, 1 sachet de levure en poudre, 1 citron non traité.
Garniture: le zeste de 1 citron, 1 verre d'eau, 60 g de sucre.

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Evaluation:	Pas de vote
Ajoutée le:	27.12.2006
Auteur:

Instructions Mettez le yaourt dans une terrine.
Ajoutez la farine peu à peu en mélangeant bien au fouet.
Versez ensuite le sucre en mélangeant toujours.
Joignez les oeufs entiers.
Incorporez-les parfaitement.
Ajoutez l'huile et la levure en poudre, mélangez jusqu'à ce que vous obteniez une pâte homogène.
Lavez soigneusement le citron et râpez finement le zeste au-dessus de la pâte, sans entamer la partie blanche qui est amère.
Mélangez bien.
Versez dans un moule à manqué beurré (moule rond de 20 cm de diamètre et de 5 cm de profondeur), faites cuire à four moyen préchauffé pendant 30 minutes,environ.
Démoulez le gâteau, et laissez-le refroidir sur grille.
Pour le décorer, levez le zeste d'un citron en lamelles.
Faites chauffer le sucre pour faire un sirop léger et mettez-y les lamelles de zeste à pocher 5 minutes, Egouttez-les et décorez-en le gâteau.