Marmite-Home - Recette de cuisine : Desserts - GÂTEAU AUX NOISETTES ET AUX AMANDES

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GÂTEAU AUX NOISETTES ET AUX AMANDES
Evaluation

Ingrédients

Pour 6 personnes: 200 g de sucre, 5 jaunes d'oeufs, 1 c à soupe de café soluble, 100 g de noisettes moulues, 100 g d'amandes moulues, 3 c à soupe de chapelure, 5 blancs d'oeufs, 2 c à soupe de sucre, 1 pincée de levure en poudre; Glaçage: 150 g de sucre glace impalpable, 1 c à soupe de café soluble, 2 c à soupe d'eau.

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Ajoutée le:	27.12.2006
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Instructions Travaillez le sucre et les jaunes d'oeufs en mélange mousseux.
Ajoutez le café soluble puis alternativement le mélange noisettes-amandes-chapelure et les blancs d'oeufs battus en neige avec le sucre.
Incorporez ceux-ci avec précaution en soulevant la pâte de bas en haut afin qu'elle reste légère.
Terminez en joignant la levure.
Versez la pâte dans un moule à manqué beurré et faites cuire 40 mm à four moyen (180 °C).
Démoulez et laissez refroidir.
Préparez le glaçage en mélangeant le sucre, le café soluble et l'eau.
Etalez ce mélange à la spatule à la surface du gâteau.
Décorez à volonté de noisettes entières.