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MOUSSE AU CAFÉMOUSSE AU CAFÉ   

IngrédientsIngrédients  
  • Pour 6 personnes: 100 g de sucre en poudre, 2 c à soupe d'extrait de café, 4 oeufs, 2 dl de crème fraîche liquide.


Temps de préparation:4 (minutes)
Nombre de clics:88
Evaluation:Pas de vote
Ajoutée le:27.12.2006
Auteur:
InstructionsInstructions  Mélangez les jaunes d'oeufs avec le sucre en poudre.
Ajoutez la crème fraîche, portez sur le feu et faites cuire comme une crème anglaise (sans faire bouillir).
Quand la crème épaissit, retirez-la du feu et versez-la dans un saladier.
Ajoutez l'extrait de café et fouettez.
Battez les blancs en neige très ferme et incorporez les délicatement à la préparation.
Répartissez dans des coupes et gardez au froid 4 heures.

Evaluation de la recette
1 (Mauvaise)5 (Bonne)
 
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