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MOUSSE AU CAFÉ
Evaluation

Ingrédients

Pour 6 personnes: 6 petits-suisses, 125 g de sucre semoule, 4 blancs d'oeufs, une cuillerée à soupe d'extrait de café, grains de café en sucre.
Temps de 10 minutes, Temps de congélation: 3 heures.

Temps de préparation:	3 (minutes)
Nombre de clics:	69
Evaluation:	Pas de vote
Ajoutée le:	27.12.2006
Auteur:

Instructions Battre les petits-suisses à la fourchette pour les rendre plus légers.
Leur ajouter le sucre.
Battre les blancs en neige très ferme et les incorporer délicatement aux petits-suisses.
Terminer en ajoutant l'extrait de café.
Mettre dans des ramequins et servir très frais, décoré de grains de café.
En mettant ces ramequins pendant 3 heures au réfrigérateur, on obtient une glace au café légère et savoureuse.