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MOUSSE DE PÊCHES MERINGUÉEMOUSSE DE PÊCHES MERINGUÉE   

IngrédientsIngrédients  


    Nombre de clics:65
    Evaluation:Pas de vote
    Ajoutée le:27.12.2006
    Auteur:
    InstructionsInstructions  Ecrasez en purée 6 pêches pelées et dénoyautées.
    Faites fondre 125 g de sucre dans 3 c à soupe d'eau, ajoutez-y le jus des pêches, amenez à ébullition et, après 1 ou 2 minutes, ajoutez-y la purée de pêches.
    Après quelques bouillons, laissez refroidir.
    Mélangez avec 3 ou 4 blancs d'oeufs battus en neige ferme avec 1 pincée de sel.
    Dressez en pyramide, saupoudrez de sucre et faites vivement dorer au four.
    Les jaunes d'oeufs serviront pour une autre recette.

    Evaluation de la recette
    1 (Mauvaise)5 (Bonne)
     
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