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MUFFINS (ANGLETERRE)
Evaluation

Ingrédients

Pour 12 à 16 pièces: 250 g de farine, 2 c à café de levure en poudre, 50 g de beurre, 150 g de sucre, 1 oeuf, 1, 5 dl à 1, 75 dl de lait.

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Ajoutée le:	27.12.2006
Auteur:

Instructions Tamisez la farine avec la levure.
Ajoutez le beurre ramolli divisé en parcelles, le sucre et l'oeuf.
Joignez suffisamment de lait pour avoir une pâte mollette.
Beurrez de petits moules à tartelettes et remplissez-les de pâte (aux deux tiers seulement de leur hauteur car la pâte doit gonfler).
Préchauffez le four à 200°C.
Enfournez et laissez cuire de 25 à 30 minutes, Laissez refroidir avant de démouler.
Dégustez-les le jour même si possible, ils sont bien meilleurs frais.