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Melaoui (crêpes marocaines)Melaoui (crêpes marocaines)   

IngrédientsIngrédients  

  • o 500 g de farine
    o 10 g de sel fin
    o 2 5 dl d eau
    o miel ou sucre semoule
    o beurre


Nombre de clics:125
Evaluation:Pas de vote
Ajoutée le:27.12.2006
Auteur:
InstructionsInstructions   1/ tamiser la farine y ajouter le sel et l eau petit à petit
pétrir le tout de façon à obtenir une boule homogène
2/ Détailler la pâte en petites boules de 50 g environ.
Les étaler sur une surface huilée le plus finement possible,de façon à obtenir un grand rond de pâte très fine.
Rabattre les côtés pour obtenir des carrés de 6 à 8 cm de côté.
3/ Dans une grande poêle, mettre à chauffer une noix de beurre et y faire cuire le crêpes sur chaque face.
4/ déguster avec du miel ou du sucre semoule
Pour finir ...
Délicieux en accompagnement d'un thé à la menthe.

Evaluation de la recette
1 (Mauvaise)5 (Bonne)
 
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