Marmite-Home - Recette de cuisine : Desserts

Menu principal

Livre de recette

Livre des recettes

Catégories » Desserts

dernières recettes ajoutées

recettes les plus populaires

recettes les mieux notées

PARFAIT AUX POIRES
Evaluation

Ingrédients

Pour 4 personnes: 1 kg de poires (Williams, Guyot), 1/2 litre de lait, 150 g de crème fraîche, 100 g de sucre; Pour servir: 1 ou 2 poires, granulés en chocolat à volonté.

Nombre de clics:	70
Evaluation:	Pas de vote
Ajoutée le:	27.12.2006
Auteur:

Instructions Pelez les poires, retirez coeurs et pépins.
Coupez les fruits en petits dés et mettez-les dans le bol d'un mixeur.
Ajoutez le lait, la crème fraîche et le sucre.
Mixez le tout jusqu'à ce que la préparation soit lisse et homogène.
Versez dans la sorbetière ou dans le bac à glace du freezer et faites prendre.
Pour servir, pelez les poires réservées, coupez-les en petits morceaux, citronnez-les.
Répartissez la glace et les morceaux de poires dans des coupes et saupoudrez à volonté de granulés de chocolat.
Variante: Vous pouvez napper cette glace de sauce au chocolat chaude faite avec 100 g de chocolat fondant, 1 dl de lait et une noix de beurre (le tout est mis à fondre sur feu très doux juste avant de servir et versé à table sur les coupes préparées).