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PASTILLES AUX AMANDES
Evaluation

Ingrédients

100 g d'amandes en poudre, 200 g de sucre en poudre, 2 blancs d'oeufs, 1/2 sachet de sucre vanillé, sucre glace.

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Ajoutée le:	27.12.2006
Auteur:

Instructions Mettez les amandes en poudre dans un bol et travaillez- les avec le sucre que vous ajouterez peu à peu.
Lorsque le sucre est incorporé, joignez les blancs d'oeufs et le sucre vanillé.
Mélangez bien le tout de façon à obtenir une pâte plutôt molle.
Versez-la dans une poche à douille munie d'un embout lisse et répartissez-la en pastilles assez grosses sur la plaque du four tapissée de papier sulfurisé.
Aspergez légèrement les pastilles d'eau, saupoudrez de sucre glace et faites cuire 12 à 15 minutes,à four doux.
Détachez-les du papier et laissez refroidir pendant quelques minutes sur un plat légèrement humide.