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PUDDING AUX ABRICOTS ET AUX PRUNEAUXPUDDING AUX ABRICOTS ET AUX PRUNEAUX   

IngrédientsIngrédients  


    Nombre de clics:60
    Evaluation:Pas de vote
    Ajoutée le:27.12.2006
    Auteur:
    InstructionsInstructions  La veille, faites tremper les abricots secs et 50 g de pruneaux, si nécessaire dans de l'eau tiède.
    Faites aussi gonfler 50 g de raisins secs dans un petit verre de rhum.
    Le lendemain, émiettez 400 g de mie de pain rassis, versez dessus 1/2 litre de lait bouilli avec 150 g de sucre et 1 gousse de vanille.
    Ecrasez-le à la fourchette pour former une pâte, ajoutez 4 oeufs entiers, les fruits égouttés + le rhum et 2 blancs d'oeufs en neige.
    Versez dans un moule à charlotte caramélisé et faites cuire à four moyen au bain-marie.

    Evaluation de la recette
    1 (Mauvaise)5 (Bonne)
     
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