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Petits chouxPetits choux   

IngrédientsIngrédients  

  • Pour un quinzaine de petits choux :
    o 1/4 de litre d'eau
    o 85 g de beurre
    o 2 cuillerées à soupe de sucre
    o 1 pincée de sel
    o 250 g de farine
    o 1/2 paquet de levure
    o 4 oeufs


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Evaluation:Pas de vote
Ajoutée le:27.12.2006
Auteur:
InstructionsInstructions   1/ préchauffer le four à 120°c
2/ faire bouillir 1 4 de litre d eau avec 85 g de beurre 2 cuillerées à soupe de sucre et une pincée de sel
3/ quand l eau bout ajouter d un seul coup 250 g de farine et mélanger il se forme une boule qui se désagrège un peu eteindre et attendre
4/ ajouter 1 2 paquet de levure puis incorporer 4 œufs entiers un par un
5/ Aligner de grosses noix de pâte sur papier aluminium huilé.
6/ Mettre au four 120°C pendant 35 à 45 minutes, jusqu'à ce que les petits choux soient dorés.
Ne pas ouvrir la porte du four pendant la cuisson.
Pour finir ...
A croquer nature ou avec un peu de chocolat fondu sur le dessus.
Ou pour un dessert plus gourmand : les couper en deux, les garnir de glace à la vanille et les napper de chocolat fondu.

Evaluation de la recette
1 (Mauvaise)5 (Bonne)
 
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