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Petits coeurs aux amandesPetits coeurs aux amandes   

IngrédientsIngrédients  

  • o 250 g de farine
    o 100 g de sucre
    o 125 g de beurre
    o 1 oeuf entier + 1 jaune
    o 1 sachet de levure
    o 1 pincée de sel
    o 40 g d amandes effilées
    o 1 cuillère à soupe de sucre cristallisé


Temps de préparation:1 (minutes)
Nombre de clics:73
Evaluation:Pas de vote
Ajoutée le:27.12.2006
Auteur:
InstructionsInstructions   1/ Mélangez la farine et le sucre.
Creusez une fontaine au centre.
Déposez-y le sel, la levure et le beurre ramolli coupé en parcelles.
Travaillez du bout des doigts jusqu'à l'obtention d'un mélange sableux.
2/ incorporez l oeuf et le jaune travaillez jusqu à l obtention d une pâte homogène façonnez celle ci en boule et enveloppez la dans un film alimentaire placez la 1 heure au réfrigérateur
3/ préchauffez le four à 210°c soit thermostat 7
4/ etalez la pâte au rouleau découpez y les sablés en forme de coeur à l aide d un emporte pièces
5/ posez les sablés sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé disposez quelques amandes effilées dessus et saupoudrez de sucre cristallisé enfournez
6/ faites cuire pendant 12 minutes laissez les refroidir sur une grille

Evaluation de la recette
1 (Mauvaise)5 (Bonne)
 
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