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Puddings d'Odile
Evaluation

Ingrédients

o 300 g de pain
o 150 g de sucre en poudre
o 3/4 de l de lait
o 3 oeufs
o 100 g d'amandes
o 100 g pruneaux
o 50 g raisins secs trempés dans le rhum
o 50 g oranges confites
o 1/2 cuillère à café de cannelle

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Ajoutée le:	27.12.2006
Auteur:

Instructions 1/ faites bouillir le lait coupez le pain en menus morceaux hachez le si vous avez un robot versez le lait chaud sur le pain mélangez pour en faire une bouillie
2/ ajoutez le sucre la cannelle les amandes hachées grossièrement les fruits secs les pruneaux dénoyautés coupés en morceaux
3/ ajoutez les oeufs entiers en dernier mélangez bien la préparation doit être très molle
4/ Déposez une grosse cuillère à soupe de préparation dans chaque alvéole du moules à muffins.
Vous ferez ainsi 24 muffins.
5/ laissez cuire 30 minutes à 190°c démoulez et laissez refroidir sur une grille
Pour finir ...
Ils se dégustent froids avec le thé ou un café.
Ils sont idéals pour le goûter des enfants ou pour la récré.
C'est un petit en-cas énergétique et (ski, marche, vélo, balade...).