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SABAYON AU PORTOSABAYON AU PORTO   

IngrédientsIngrédients  
  • Pour 6 personnes: 6 oeufs, 150 g de sucre en poudre, 2 dl de porto.


Nombre de clics:69
Evaluation:Pas de vote
Ajoutée le:27.12.2006
Auteur:
InstructionsInstructions  Séparez les jaunes d'oeufs des blancs (ils ne sont pas utilisés dans cette recette).
Ajoutez le sucre dans les jaunes, placez le tout dans un bain-marie chaud (ou mettez le récipient sur un leu très doux) et fouettez énergiquement au fouet en versant peu à peu le porto.
La crème doit doubler de volume.
Versez-la dans des coupes et servez aussitôt.

Evaluation de la recette
1 (Mauvaise)5 (Bonne)
 
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