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SABLÉS ÉCOSSAIS
Evaluation

Ingrédients

Pour 30 à 35 sablés: 300 g de farine, 150 g de sucre glace, 200 g de beurre, pincée de sel, demi-cerises confites.

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Ajoutée le:	27.12.2006
Auteur:

Instructions Tamisez farine, sucre et sel dans un bol, et mélangez-y le beurre coupé en parcelles.
Travaillez vivement avec le bout des doigts jusqu'à obtention d'une pâte dure.
Abaissez-la à un bon centimètre d'épaisseur sur la table farinée et coupez les biscuits à l'emporte pièce.
Disposez-les à 3 cm d'intervalle sur la tôle beurrée et pressez une demi-cerise au centre de chaque biscuit.
Cuisez de 35 à 40 minutes à four modéré, jusqu'à ce que les biscuits prennent une teinte blond doré.