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SEMOULE AUX RAISINS
Evaluation

Ingrédients

Une quarantaine de grains de muscat frais, 3 verres à liqueur de kirsch, 1/2 litre de lait, 4 cuillerées à soupe de sucre, un paquet de sucre vanillé, 3 cuillerées à soupe de semoule, 3 oeufs, une c à café de beurre, 2 c à soupe de gelée de groseilles.

Temps de préparation:	1 (minutes)
Nombre de clics:	70
Evaluation:	Pas de vote
Ajoutée le:	27.12.2006
Auteur:

Instructions Faites macérer les grains de raisins dans du kirsch depuis la veille.
Faites bouillir le lait avec le sucre et le sucre vanillé.
Jetez-y le semoule en pluie et faites cuire à petit feu en remuant de manière à éviter que la semoule n'attache.
Retirez du feu et incorporez deux jaunes d'oeufs, un oeuf entier et les raisins.
Battez les blancs en neige et ajoutez-les à votre préparation.
Beurrez un moule à charlotte, versez-y l'appareil et faites cuire 1 heure au bain-marie.
Laissez refroidir et arrosez de gelée de groseilles fondue.