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SORBET AU CITRONSORBET AU CITRON   

IngrédientsIngrédients  


    Nombre de clics:70
    Evaluation:Pas de vote
    Ajoutée le:27.12.2006
    Auteur:
    InstructionsInstructions  Râpez le zeste de deux citrons et faites bouillir 750 g de sucre au petit lissé (27-29° Baumé) avec 1/2 litre d'eau et le zeste.
    Ajoutez le jus de 8 citrons.
    Mélangez et filtrez au chinois.
    Faites prendre au freezer.
    Au moment de servir, incorporez 1 dl de rhum et 3 blancs d'oeufs battus en neige très ferme.

    Evaluation de la recette
    1 (Mauvaise)5 (Bonne)
     
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