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SOUFFLÉ AU CHOCOLAT
Evaluation

Ingrédients

3 barres de chocolat fondant, 350 g de lait, 2 cuillerées à soupe de sucre en poudre, une cuillerée à soupe de farine, un petit paquet de sucre vanillé et 4 oeufs.

Nombre de clics:	53
Evaluation:	Pas de vote
Ajoutée le:	27.12.2006
Auteur:

Instructions Coupez en morceaux le chocolat et faites-le réduire en pâte dans le lait sucré.
Délayez la farine dans un peu de lait froid et ajoutez-la en tournant dans la préparation au chocolat.
Laissez cuire quelques minutes, tout en tournant, retirez du feu et laissez tiédir.
Incorporez-y les jaunes d'oeufs et, enfin, les blancs battus en neige bien ferme.
Beurrez un moule à soufflé, versez-y votre préparation et faites cuire 15 minutes au four moyen.
Servez à la sortie du four.