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SOUFFLÉ PRUNEAUX NOISETTESSOUFFLÉ PRUNEAUX NOISETTES   

IngrédientsIngrédients  


    Nombre de clics:46
    Evaluation:Pas de vote
    Ajoutée le:27.12.2006
    Auteur:
    InstructionsInstructions  Faites tremper (12 h) et cuire (1/2 h) 500 g de pruneaux dans 5 dl d'eau.
    Faites un roux avec 50 g de beurre et 50 g de farine, ajoutez peu à peu le jus de cuisson des pruneaux, 125 g de sucre fin, 1 pincée de sel.
    Laissez cuire 5 minutes, Hors du feu, incorporez la chair des pruneaux hachés, 4 jaunes d'oeufs, 50 g de noisettes en poudre (ou des amandes), une cuillère à café d'extrait de vanille, les blancs battus en neige ferme.
    Versez dans un moule a soufflé beurré, saupoudrez de sucre.
    Cuisez 35 minutes,à four modéré.

    Evaluation de la recette
    1 (Mauvaise)5 (Bonne)
     
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