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SOUPE FROIDE AU CONCOMBRE ET AU YAOURTSOUPE FROIDE AU CONCOMBRE ET AU YAOURT   

IngrédientsIngrédients  
  • Pour 4 personnes: 1 gros concombre, 3 oignons, 100 g de fromage blanc, 2 yaourt coût bulgare, 1 c à soupe de ciboulette, quelques feuilles de menthe fraîche, sel, poivre.


Nombre de clics:60
Evaluation:Pas de vote
Ajoutée le:27.12.2006
Auteur:
InstructionsInstructions  Epluchez le concombre et videz-le de ses pépins.
Réservez 1/3 de ce concombre et hachez le reste.
Faites doucement réduire les oignons émincés en veillant à ce qu'ils ne brunissent pas.
Ajoutez le concombre haché, 3 verres d'eau, le sel et le poivre et laissez cuire 10 minutes, Laissez refroidir.
Mixez.
Ajoutez le fromage blanc, les yaourts, les herbes ciselées et le reste du concombre, découpé en très petits dés.
Servir froid avec quelque feuilles de menthe finement coupées et déposées à la surface.

Evaluation de la recette
1 (Mauvaise)5 (Bonne)
 
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