Marmite-Home - Recette de cuisine : Desserts - Sablés à l'huile d'olive, rhum et romarin

Menu principal

Livre de recette

Livre des recettes

Catégories » Desserts

dernières recettes ajoutées

recettes les plus populaires

recettes les mieux notées

Sablés à l'huile d'olive, rhum et romarin
Evaluation

Ingrédients

Pour environ 50 sablés :
o 350 g de farine
o 220 g de sucre
o 2 oeufs + 2 jaunes d'oeuf
o 12 cl d'huile d'olive
o 2 cl de rhum
o quelques branches de romarin (environ 3 à 4 branches de 20 cm)

Nombre de clics:	94
Evaluation:	Pas de vote
Ajoutée le:	27.12.2006
Auteur:

Instructions 1/ Dans une jatte ou un saladier, battre les oeufs entiers, les jaunes et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse (c'est à dire qu'il devienne mousseux).
2/ Faire chauffer l'huile d'olive quelques instants au micro-ondes et l'ajouter à la préparation.
Ajouter le rhum et le romarin effeuillé et mélanger.
3/ Ajouter la farine et pétrir avec les doigts jusqu'à l'obtention d'une pâte assez ferme et qui ne doit pas coller.
Si la pâte ne prend pas, ajouter de la farine progressivement jusqu'à la consistance souhaitée.
Emballer le pâton dans un film plastique et placer au frais pendant une bonne heure.
4/ etaler la pâte sur 5 mm d épaisseur et découper des formes avec un emporte pièces placer les ronds de pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé
5/ enfourner à four préchauffé 165°c thermostat 5 6 pendant 15 minutes jusqu à ce que les sablés dorent
Pour finir ...
Si vous n'avez pas d'emporte-pièces, vous pouvez utiliser un verre qui vous permettra même de faire des croissants de lune.