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TARTE À LA RHUBARBETARTE À LA RHUBARBE   

IngrédientsIngrédients  
  • Pour 6 personnes Pâte: 250 g de farine, une pincée de sel, 125 g de beurre, 1 dl d'eau.
    Garniture: 200 g de brioche, 30 g de beurre, 500 g de tiges de rhubarbe, 150 g de sucre en poudre, 3 à soupe de gelée de groseilles à volonté.


Temps de préparation:1 (minutes)
Nombre de clics:56
Evaluation:Pas de vote
Ajoutée le:27.12.2006
Auteur:
InstructionsInstructions  Incorporez rapidement la farine tamisée avec le sel et la matière grasse en parcelles.
Ajoutez suffisamment d'eau pour pouvoir rouler la pâte en boule.
Laissez-la reposer 1 heure au frais.
Etalez-la ensuite au rouleau et foncez-en un moule à tarte beurré de 22 cm de diamètre.
Coupez la brioche en tranches fines et recouvrez-en le fond de tarte, parsemez de parcelles de beurre, saupoudrez avec la moitié du sucre.
Epluchez les tiges de rhubarbe et coupez-les en morceaux, disposez-les sur la brioche qui absorbera le jus, saupoudrez du reste de sucre et faites cuire 35 minutes,à four chaud (220°C).
Démoulez et nappez à volonté de gelée de groseilles fondue sur feu doux.

Evaluation de la recette
1 (Mauvaise)5 (Bonne)
 
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